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Couteau Kai wasabi yanagiba - 21 cm
Sa lame fine et longue rend le couteau particulièrement adapté aux coupes très fines, typiques de la préparation des sushis et des sashimis. Ce couteau garantit la performance de l’artiste et surtout une coupe propre et facile. La longueur et la forme de la lame permettent un mouvement de coupe long et continu.
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