Couteau Kai wasabi yanagiba - 21 cm
Couteau Kai wasabi yanagiba - 21 cm
Sa lame fine et longue rend le couteau particulièrement adapté aux coupes très fines, typiques de la préparation des sushis et des sashimis. Ce couteau garantit la performance de l’artiste et surtout une coupe propre et facile. La longueur et la forme de la lame permettent un mouvement de coupe long et continu.
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Produit: Couteau de wasabi de Yanagiba
Caractéristique: Poignée Pakka (créé à l’aide de chaleur et de pression pour mélanger plusieurs couches de bois traités en une seule pièce, composite et durable, durable et forte contre l’humidité) - lame à plusieurs couches d’acier inoxydable 21 cm lame x 3 cm hauteur x épaisseur 1,5 mm
Pays de production: Japon
Informations générales: Yanagiba signifie lame de feuilles de saule en japonais. C’est le couteau traditionnel pour trancher. Sa lame fine et longue rend le couteau particulièrement adapté aux coupes très fines, typiques de la préparation des sushis et des sashimis. Ce couteau garantit la performance de l’artiste et surtout une coupe propre et facile. La longueur et la forme de la lame permettent un mouvement de coupe long et continu.
