Te matcha uji - 1 kg
Te matcha uji - 1 kg
El té verde japonés se utiliza principalmente en la ceremonia tradicional del té. Las hojas son al vapor, secas y reducidas a polvo fino. También se utiliza como una especia o tinte natural en alimentos como mochi o soba, helado de té verde y una gran variedad de wagashi.
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Producto: Te verde matcha
Característica: Matcha Uji
País de producción: Japón
Información general: Matcha o maccha es té verde japonés, finamente trabajado, utilizado principalmente en la ceremonia tradicional del té. Las hojas son al vapor, secas y reducidas a polvo fino; hay dos tipos, koicha (a menudo) que proviene de plantas mayores de 30 años de edad, y usucha (delgada) que proviene de plantas menores de 30 años.
El té matcha también se utiliza como especia o tinte natural en alimentos como mochi o soba, helado de té verde y una gran variedad de wagashi (pasteles, galletas, tiramisú, chocolates, helados industriales y artesanales, crema-caramelo, muffins, batidos, granito).
La preparación y el consumo de té en polvo se definió en el ritual zen budista. El primer códice monástico zen existente, el Chanyuan qinggui (Purity Regulation for a Zen Monastery, 1103), describe en detalle la etiqueta para las ceremonias del té.
Productor: Día del Pueblo hayashiya
Contenido: 1 kg
Ingredientes: 100% té matcha
Cómo conservar: Lugar fresco y seco lejos de la luz directa
