Daikon - 100 gr
El rábano tiene un papel importante en la cocina japonesa. El daikon raw puede ser servido en ensaladas, como guarnición para platos de sashimi, o marinado en vinagre. El daikon rallado, conocido como daikon oroshi, es popular como guarnición para platos de la cena como yakizakana o el natto. El daikon se cocina y se sirve a menudo como un ingrediente en sopas de miso o en guisos como oden.
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