Runde Zaruplatte mit Bambusmatte für Soba - 21,5 cm
In Japan wird kalte Soba mit Tsuyu-Brühe namens Men-Tsuyu serviert, die getrennt serviert wird. Die bekannteste ist zaru soba, in der getrocknete Nudeln zuerst in Wasser gekocht und dann unter kaltem Wasser gekühlt werden, dann auf einem Teller serviert, der mit Bambusstreifen mit Rack, genannt zaru, hergestellt wird.
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