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Piatto zaru rotondo con stuoia di bambu per soba - 21,5 cm
Piatto zaru rotondo con stuoia di bambu per soba - 21,5 cm
In giappone la soba fredda viene servita con del brodo tsuyu chiamato men-tsuyu, servito a parte. La più famosa è la zaru soba, nella quale i tagliolini essiccati vengono prima bolliti in acqua e poi raffreddati sotto l'acqua fredda, vengono poi serviti su piatto fatto con strisce di bamboo intrecciate a graticola, chiamato zaru.
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Prodotto: Piatto zaru con stuoia di bambu per soba
Caratteristica: Piatto rotondo in plastica, stuoia di bamboo - Diametro 21,5x2
Nazione di produzione: Giappone
Informazioni generali: In giappone la soba fredda viene servita con un'apposita versione più concentrata del brodo tsuyu chiamato men-tsuyu, servito a parte in apposite scodelle. La maniera più famosa per consumarla fredda è la zaru soba, nella quale i tagliolini essiccati vengono prima bolliti in acqua e poi raffreddati sotto l'acqua fredda, vengono poi serviti su piatto fatto con strisce di bamboo intrecciate a graticola, chiamato zaru.