Alge hijiki - 453 gr
Die alge hijiki ist eine braune alge, stammt aus dem Fernen Osten, wächst in den felsen wasserstrahl, der mit blättern und zylindrischen, grün-schwarz und hart: es ist reich an mineralien (kalzium, kalium, eisen). Besitzt besondere remineralisierenden eigenschaften, wundheilenden und ipocolesterolemizzanti: es ist nützlich bei osteoporose, schwäche, gebrechlichkeit der zahnschmelz. Für den einsatz in der küche, nachdem sie durchnäßt 30 minuten (besser, wenn das wasser mehrere male, jedes mal 10 minuten zum beispiel) kann gekocht werden, im wasser 20 minuten alleine oder mit anderen gemüse, oder sie springen mit zwiebeln oder dämpfen mit reis.
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