Salsa di soia kikkoman tokusen marudaizu - 1 l

Salsa di soia prodotta dalla Kikkoman in edizione "Select Extra". La valutazione della salsa di soia si basa sulla misurazione della sua composizione chimica, soprattutto per aminoacidi e gradazione alcolica. Al primo grado troviamo la salsa di soia tokkyuu, al secondo la ikkyuu e al terzo (e standard) grado troviamo la hyoujun.  L'associazione giapponese a cura della salsa di soia aggiunge altri due gradi speciali sopra le prime, la salsa di soia Extra Select che è la Tokusen, e la Ultra-Extra Select che è la choutokusen.