Wakame getrocknet - 60 g
Für seinen feinen geschmack verbindet sich gut mit dem gemüse aus der erde und es ist eine gute übersprungen, mit zwiebeln gebraten oder gekocht und serviert mit gemüse, gekochte grüne, oder einfach eingeweicht und serviert mit gurke, mit der zitrus-oder eine soße aus essig, das ist sehr erfrischend und als sommer-salat. Wenn sie leicht geröstet in den ofen und dann pulverisiert ist eine schmackhafte würze, reich an mineralien, geeignet für reis, vollkornbrot und gerichte mit getreide. Die wakame-alge ist auch eine wertvolle zutat für suppen und suppen mit miso. Die Alaria esculenta kann verwendet werden, anstelle der wakame-alge bei der zubereitung der rezepte erfordert aber ein längerer garzeit. Die wakame-alge hat außerdem die eigenschaft, erweichen die fasern der lebensmittel, mit denen gekocht wird.
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