Choya umeshu d'origine - 5 l Choya ULY-48838495 - www.domechan.com - Nourriture japonaise
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Choya umeshu d'origine - 5 l

L'Umeshu est un alcool japonais obtenue à partir de la macération de l'ume (prune encore verts et vert) dans le shōchū avec l'ajout de sucre de canne cristallisé. Il a une saveur sucrée, légèrement amère, et une teneur en alcool de 10 à 15 degrés. Une célèbre marque de "umeshu" sont Choya (y compris ce supérieur) et TaKaRa Shuzo. Les prunes utilisé pour ce type d'alcool sont parmi les plus précieux du Japon. Ils proviennent principalement de Wakayama (Kishu). Parmi ceux-ci, le Nankou Ume, prune par charnue de la pulpe et de l'os de petite taille. Les restaurants japonais servir de différentes variétés de l'umeshu, cocktails. Umeshu Sur les Rochers (prononcé umeshu rokku), Umeshu Aigre (prononcé umeshu Sawa), Umeshu Tonique (avec les 2 / 3 de l'eau tonique) et Umeshu de Soude (avec 2/3 d'eau gazeuse) sont des variantes de la très populaire de cette boisson. Une coutume de la mode parmi les jeunes est de le mélanger avec de la liqueur de thé vert (o-cha).

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