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Coltello kai wasabi yanagiba - 21 cm

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Coltello kai wasabi yanagiba - 21 cm

La sua lama sottile e lunga rende il coltello particolarmente adatto per tagli finissimi, tipici della preparazione di sushi e sashimi. Questo coltello garantisce prestazioni da artista e cosa ancor più importante un taglio pulito e agevole. La lunghezza e la forma della lama permettono un movimento di taglio lungo e continuo.

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Scheda tecnica

Nazione di produzione Giappone

Dettagli

Prodotto: Coltello wasabi yanagiba

Caratteristica: Impugnatura in pakka (viene creato utilizzando il calore e la pressione per fondere più strati di legni trattati in un'unico pezzo, composito e resistente, durevole e forte contro l'umidità) - lama a strati multipli d'acciaio inox 21 cm di lama x 3 cm altezza x spessore 1,5 mm

Nazione di produzione: Giappone

Informazioni generali: Yanagiba significa in giapponese lama a foglia di salice. Si tratta del coltello tradizionale per affettare. La sua lama sottile e lunga rende il coltello particolarmente adatto per tagli finissimi, tipici della preparazione di sushi e sashimi. Questo coltello garantisce prestazioni da artista e cosa ancor più importante un taglio pulito e agevole. La lunghezza e la forma della lama permettono un movimento di taglio lungo e continuo.

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