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Coltello kai wasabi deba - 21 cm

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Coltello kai wasabi deba - 21 cm

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Scheda tecnica

Prodotto Coltello
Caratteristica Lama a strati multipli d'acciaio inox 210 cm di lama x 5 cm altezza x spessore 1,5 mm
Nazione di produzione Giappone

Dettagli

Prodotto:

Coltello kai wasabi deba

Caratteristica:

Impugnatura in pakka (viene creato utilizzando il calore e la pressione per fondere più strati di legni trattati in un'unico pezzo, composito e resistente, durevole e forte contro l'umidità) - lama a strati multipli d'acciaio inox 210 cm di lama x 5 cm altezza x spessore 1,5 mm

Nazione di produzione:

Giappone

Informazioni generali:

Deba significa in giapponese lama sporgente. Il deba è usato tradizionalmente in Giappone come una piccola mannaia. Questo coltello, stabile e pesante, possiede una lama asimmetrica larga e solida. La parte anteriore della lama è usata principalmente per filettare il pesce. La parte posteriore della lama è più robusta ed è usata, tra l’altro, per dissezionare pollame e piccole ossa.

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