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L'innovativo portale shop dedicato ai sapori della terra del sol levante

"Con questo sito ho voluto mettere alla portata di tutti i cybernauti un luogo dove poter scoprire e acquistare delle piccole perle gastronomiche giapponesi, un luogo dove acquistare i prodotti di maggior consumo sempre troppo spesso poco reperibili nei negozi tradizionali, oppure reperibili in siti tematici ma a prezzi sempre troppo proibitivi per poterne permettere un consumo abituale, con scarse informazioni utili al consumatore attento ed esigente. Quello che voglio è far conoscere a chi ancora non lo conosce il mondo dei sapori dell'estremo oriente, ciò che è davvero prodotto in giappone, con materie giapponesi e con la caratteristica precisione, accuratezza e tradizione che solo questo popolo possiede. Su domechan hai la garanzia che ciò che acquisterai e degusterai come semplici cibi o come ingredienti per i tuoi piatti, sarà nel rispetto dei veri sapori tradizionali. Nella grande rete ormai si trovano prodotti venduti e spacciati come giapponesi ma è sufficiente leggere la confezione per rendersi conto che in realtà sono provenienti da cina, thailandia, corea, america o addirittura europa, e ciò non può essere altro se non un ostacolo per chi vuole conoscere, utilizzare ed assaporare realmente dei veri prodotti "made in japan."

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Ricetta - Insalata di tofu

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Il tofu è un formaggio diffuso in quasi tutto l’estremo Oriente. Chiamato anche formaggio di soia, ha l'aspetto di un formaggio fresco e si produce facendo cagliare un liquido gelatinoso derivato dalla soia. Può essere consumato crudo, stufato, fritto, messo nelle minestre, cotto con salse, o farcito.

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