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Tofu Es gibt 7 Artikel.

Das tōfu (vom chinesischen 豆腐, pinyin dòufǔ), manchmal auch als lab-samen (soja), ist ein lebensmittel verbreitet in fast allen fernen osten (China, Japan, Korea, Vietnam, Thailand, Kambodscha). Obwohl sein name ist japanisch, hat ihren ursprung in china. Wird das aus der cagliatura der saft, der aus soja und das anschließende pressen in blöcke, in der regel in form von quader. Die herstellung von tofu aus soja ist, ähnlich wie käse aus milch. Oft verwischt die tōfu, in seinen zubereitungen, die gedämpft oder gebraten, mit weizen-gluten oder seitan.

In der behandlung folgt trifft man auf die bezeichnung "soja-milch". Anzumerken ist, dass, aus sicht der produkt, werden in dieses feld kann nicht verwendet werden, in der kennzeichnung und den verkauf von produkten innerhalb der europäischen union: l'Union, in der tat, verboten hat, den verkauf von produkten aus den pflanzen, wenn sie mit der bezeichnung das wort "milch", da das wort "milch" für den verkauf von getränken allein aus den milchdrüsen von weiblichen säugetieren.

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