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Il dashi è un condimento versatile. Viene utilizzato per la zuppa di miso, zuppe di noodles, carne e verdure stufate, tagliatelle saltate in padella, impasto per tempura e riso fritto. Il dashi è la base della maggior parte dei piatti tipici giapponesi. Questo pacchetto di polvere dashi regala all'istante ad un qualsiasi vostro piatto giapponesi quel tipico e caratteristico sapore di "quintessenza".

La soba è un autentico tassello di storia giapponese. Fatte da una miscela di prima e seconda macinazione di farina di grano saraceno, queste tagliatelle sono davvero un grande classico con un equilibrato sapore. Ispirati ai leggendari spaghetti serviti a Jindaiji Temple di Tokugawa, ora anche voi potrete mangiare come un shogun!

Questo mirin è estremamente versatile e può essere utilizzato in molti piatti, come spaghetti ramen, teriyaki, yakitori, salse, marinate, condimenti per insalata, dessert e molto altro ancora! Le possibilità sono infinite.

Il riso Akitakomachi è un riso prodotto nella prefettura di Akita ed è un riso particolarmente pregiato. Apprezzato per le sue qualità quali sapore e morbidezza unici. I chicchi di questa varietà sono più piccoli e hanno un sapore più delicato rispetto ad altre varietà di riso, come anche la consistenza che è differente dal koshihikari. Il riso Akitakomachi possiede lucentezza unica dopo la cottura, è grazie alle sue caratteristiche è perfetto sia caldo che freddo.

Tamanoi è un grande produttore giapponese di aceto di riso. Questo aceto è utile e versatile in mille situazioni, da utilizzare come base per la preparazione del sushi su o come semplice aceto adatto a mille usi.

Il pangrattato Panko è realizzato con uno speciale pane bianco. Il nome deriva dalla parola giapponese pan per il pane, e ko per la farina. Questo croccante pangrattato è un must-have in ogni cucina. È adatto per cucinare, cuocere, arrostire o friggere, e rende tutto eccezionalmente croccante. Poiché è finemente macinato ed essiccato, i fiocchi di panko sono più leggeri e ariosi rispetto al classico pangrattato. E poiché assorbe meno olio e grasso, la consistenza è notevolmente più croccante

La "Maionese KEWPIE" è il prodotto di punta di Kewpie ed è apprezzato dai consumatori di tutto il Giappone dal 1925. Si abbina bene con insalate, panini, sushi e molto altro. Sii creativo e goditi un piatto fantasioso accompagnato dalla maionese KEWPIE!

Succo di yuzu fresco giapponese. Il succo di yuzu è largamente utilizzato in ogni pietanza, dai dolci ai cocktail, dalle marinate ai piatti di pesce. Molto versatile e soprattutto fresco! Lo Yuzu è un agrume caratterizzato dalla sua fresca fragranza. In Giappone il succo di Yuzu viene utilizzato in una varietà di piatti, dal pesce alla carne. Per il suo profumo lo Yuzu è apprezzato anche nei condimenti e nelle bevande, il che lo rende ampiamente utile.

Olio di sesamo tostato classico. Il grado di tostatura è quello alto, pertanto il colore è molto bruno.

Salsa di soia leggera di qualità speciale JAS (honjozo). È una salsa di soia leggera standard che ha un aroma delicato e leggero ed è completamente stagionata. Non vengono utilizzati condimenti chimici, conservanti, coloranti o dolcificanti. Usalo per una vasta gamma di piatti in cui sono importanti il colore originale e l'aroma degli ingredienti.

Questa è una salsa di soia a tutti gli effetti leggera e le cui materie prime accuratamente selezionate vengono fermentate e invecchiate sufficientemente, e il gusto è riassunto con il dolce sake. Ha un profumo delicato e leggero, che sfrutta il gusto, il colore e il profumo originali degli ingredienti. Poiché in piccole quantità ha un sapore costante, si prega di utilizzarlo con parsimonia e discrezione. Oltre al cibo giapponese in generale, puoi usarlo ampiamente, come il cibo occidentale e il kakushi aji.

Yakisoba precotti dalla resa eccezionale! Grazie alla sua particolare produzione i noodle rimangono morbidissimi e gustosi rispetto ai classici yakisoba precotti in commercio.