パンコ - 200グラム
パン粉は、準備ができてパン粉の一種であり、このタイプは粗く刻みます。これは、例えばカトレットのカリカリの典型的な「クランチ」を作るのに最適です。ビーフバーガーやパスタや詰め物のトッピングにも使用できます。 パン粉 は、日本料理の典型的な白パンを使用して調製されたパン粉の特定のタイプです。日本料理の古典であるパン粉は、伝統的なパン粉とは対照的に揚げるのではなく、空気、腫れ、揚げ物に脂肪を滑り落ち、野菜、肉、魚が油に浸るのを防ぐために、揚げ物とカリカリのおかげで、揚げ物の準備に広く使用されています。
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