Shiki tofu - 300 gr

Satonoyui tofu è un tofu meravigliosamente liscio e fatto in Giappone con i migliori semi di soia di qualità e acqua minerale estratta dalle falde acquifere del monte Fuji. E' confezionato in un contenitore alimentare in cartone per mantenere questo tofu più fresco possibile.  Contrariamente da quanto si possa immaginare, in giappone il vero tofu è considerato solamente quello morbido e liscio come questo, quello duro dalla classica forma di mattonella ricoperto con la pellicola, è un tofu molto meno pregiato.