Shochu chuko yokka koji - 720 ml

Awamori viene prodotto nelle lontane isole Okinawa. A differenza di altri Shochu dal continente giapponese, Awamori è diverso in quanto ha ingredienti differenti e un metodo di produzione diverso. Pertanto ha il suo aroma unico con ha un sapore ben distinto. Un'altra caratteristica unica di Awamori è "la cultura dell'invecchiamento Awamori chiamata, la maturazione di Kusu". Questo shochu viene prodotto secondo queste rigide regole, si usa il riso come ingrediente, si usa solo il malto nero, si usa solo il brodo di fermentazione di malto di riso con lievito e acqua (fermentazione di malto di riso intero), contiene meno del 45% di alcool in volume.