Hakutsuru Premium Sake Junmai Dai Ginjo Nishiki - 720 ml

La casa Hakutsuru è stata creata nel 1743, ai piedi dei miei Rokko, montagne prossime a Kobe. Oggi Hakutsuru è il primo marchio di Sake nazionale di livello internazionale ed è stata più volte vincente di premi prestigiosi. Hakutsuru in giapponese significa "Gru bianca" che ha anche come emblema. Il segreto della sua eccellente qualità è basato sulla cultura delle migliori specie di riso, l'uso della più pura acqua di sorgente di montagna poco mineralizzata e l'esperienza che risale a diverse generazioni. La famiglia Kano è anche l'orgoglioso proprietario del Sake Brewing Museum quale è tra le attrazioni culturali più visitati a Kobe. Questo riso è lucidato al 50%. Questo livello di lucidatura è chiamato Junmai Daiginjo. Prodotto con solo riso bianco Tsuru Nishiki, un riso Yamada Nishiki sviluppato da Hakutsuru in autonomia al fine di garantire un prodotto di alta qualità. Questo daiginjo è stato vincitore della medaglia d'oro della selezione Monde per ben sette anni di fila. Consigliato una degustazione freddo o a temperatura ambiente.