Polvere perfezionante per riso miola - 1 kg

L'enzima proteolitico naturale contento in miora, polvere di riso per la cottura, aumenta la capacità del riso di assorbire l'acqua, con conseguente innalzamento della sua umidità. In questo modo otterrete un riso perfettamente lucido che non aderisce alla padella. Utilizzando miora in polvere, un fornello e strumenti di buona qualità otterrete sempre un riso per sushi perfetto. Consiglio: Dopo aver lavato molto bene il riso metterlo nella pentola con la giusta quantità di acqua, aggiungere miora (1 grammo per 1,4 kg di riso) e mescolare delicatamente facendo cuocere secondo le istruzioni della macchina cuoci riso o sulla confezione del riso.