Kawara soba è un piatto dalle antiche radici, insidiate durante la guerra di Seinan nel 1877.
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Kawara soba è un piatto dalle antiche radici, insidiate durante la guerra di Seinan nel 1877.
Gassho-zukuri (合掌造り) è la struttura di un tetto costruita con travi di legno combinate, in modo da rendere ripido il tetto, che sembrano formare due mani unite.
Daikanbo è una distesa panoramica naturale che offre la migliore vista panoramica a 360 gradi di Aso
Il ponte Meganebashi viene soprannominato anche ponte degli occhiali, proprio perché gli archi riflessi nell’acqua sembrano formare degli occhiali.
La rinomata ruota panoramica, Chinatown, Minato Mirai, i musei, la torre e molto altro ancora, rendono affascinante la città di Yokohama.
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Niigata (新潟市) è una bellissima città agricola, coperta in gran parte da risaie e circondata da imponenti montagne e da una splendida natura selvaggia.
Niigata è famosa soprattutto per i suoi abbondanti frutti di mare ed è la città principale per la produzione di riso, di varietà koshihikari, che porta naturalmente al delizioso sake.
Nonostante ciò, questa città portuale è un sofisticato snodo di trasporti, facilmente accessibile in aereo, nave e treno.
Sempre a Niigata si trovano le isole di Sado e Awashima, anch'esse famose per la consistente fornitura di pesce fresco, servito sia come sushi che come kaisendon, ovvero ciotole di pesce.
Le città di Murakami e Shibata, nella prefettura di Niigata, un tempo prosperavano come città castello e rimangono piene di affascinanti reliquie di castelli, dimore di samurai e altre curiosità storiche.
Murakami vanta anche una storia unica come città di pescatori di salmone, che si è evoluta in oltre 100 diversi piatti a base di salmone consumati in tutta la zona, molti dei quali sono serviti nei ristoranti della città. Per arrivare a Murakami è necessario utilizzare un treno che attraversa il cuore della campagna rurale di Niigata, mostrando infinite risaie e uno scenario affascinante e rustico.
Il fiume Shinano divide la città in due parti: quella più “nuova” a sud e quella più antica a nord, rispettivamente collegati dal Ponte di Bandai a sei arcate.
Vicino al Ponte di Bandai si trova la Rainbow Tower di Bandai City, con un ponte di osservazione di 100 metri, entrambi fanno parte di Bandai City, la parte più moderna della città di Niigata.
La vita di Niigata è legata alla sua posizione sul Mar del Giappone. A nord della città si trova Sasagawanagare, una parte di costa dove in estate si ritrovano surfisti e amanti della spiaggia.
Per scoprire più da vicino la vita marina, è possibile visitare l'Acquario Marinepia Nihonkai, che ospita più di 20.000 creature marine di 450 specie diverse.
Niigata è famosa per la grande varietà di cibi deliziosi, in particolare frutti di mare e riso. Dentro alla stazione di Niigata si trova un parco dedicato al sakè, dove si possono degustare centinaia di marchi. Questo parco si chiama Ponshukanù.
La città di Niigata è fantastica in ogni stagione, ma la primavera è particolarmente bella perché è possibile ammirare i ciliegi in fiore sia al Parco di Hakusan che al Santuario Hakusan.
Gli inverni sono caratterizzati da fortissime nevicate e a rendere ancora più magica Niigata è la possibilità di fare un bagno nelle sorgenti termali locali.
Per chi è appassionato di storia non può perdersi la visita al Minatopia, il Museo di storia di Niigata nel quartiere vecchio. Vi è inoltre il Museo della cultura settentrionale, con la possibilità di fare una passeggiata tra i giardini di una villa giapponese. A fine primavera la zona è decorata di fiori di glicine viola.
L’Iwamuro Onsen è considerato il luogo di nascita della geisha di Niigata.
Il sakè prodotto a Niigata è famoso in tutto il mondo e il momento esatto per berne in quantità è la Fiera di Niigata. A questa fiera è possibile assaggiare centinaia di sakè di alta qualità e prodotti dagli stabilimenti locali.
Ai primi di agosto si celebra il festival del santuario portatile con uno spettacolo di fuochi d'artificio sul fiume Shinano e una sfilata di danze popolari.
A Shirone, città a sud di Niigata, nel mese di giugno si festeggia il festival di aquiloni. Questi misurano cinque metri per tre e sono tutti fatti a mano.
A Yahiko invece nel mese di luglio si tiene il festival delle lanterne nelle vicinanze del Santuario Yahiko-jinja, con carri illuminati, sfilate e fuochi d'artificio.
L'acquario della città di Nigata è famoso per la presenza di circa 30.000 specie di animali marini, tra cui i pinguini di Humboldt, le foche Baikal, castori e lontre marine. I visitatori possono toccare gli animali e utilizzare le diverse attrazioni che l’acquario offre, come il Tunnel marino, il Safari marino e l'Isola dei pinguini. I visitatori inoltre possono assistere allo spettacolo dei delfini ballerini.
Niigata è facilmente raggiungibile con uno shinkansen, dalla stazione di Tokyo prendendo lo shinkansen Joetsu fino alla stazione di Niigata. Si può optare anche per l'autobus autostradale da Tokyo, nel distretto di Ikebukuro. Gli autobus collegano Niigata ad altre grandi città.