Kawara soba è un piatto dalle antiche radici, insidiate durante la guerra di Seinan nel 1877.
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Kawara soba è un piatto dalle antiche radici, insidiate durante la guerra di Seinan nel 1877.
Gassho-zukuri (合掌造り) è la struttura di un tetto costruita con travi di legno combinate, in modo da rendere ripido il tetto, che sembrano formare due mani unite.
Daikanbo è una distesa panoramica naturale che offre la migliore vista panoramica a 360 gradi di Aso
Il ponte Meganebashi viene soprannominato anche ponte degli occhiali, proprio perché gli archi riflessi nell’acqua sembrano formare degli occhiali.
La rinomata ruota panoramica, Chinatown, Minato Mirai, i musei, la torre e molto altro ancora, rendono affascinante la città di Yokohama.
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Nella città di Shirakawa la struttura di questi tetti a triangolo è chiamata kiritsuma-gassho-zukuri e il tetto è tipico di queste case e questo tipo di struttura fa sì che possano resistere a forti nevicate. Le case sono rivolte a nord e sud, per ridurre al minimo la resistenza al vento e per essere comodi sia in estate che in inverno; quindi, si trovano in una particolare posizione per mantenere la stanza fresca d'estate e calda d'inverno. Le abitazioni si sviluppano su 3 o 4 piani e sono adatte a ospitare famiglie numerose.
Hanno un'efficiente organizzazione degli spazi, dedicati anche ad attività artigianali: in passato i piani superiori erano adibiti alla sericoltura, mentre il piano terra veniva utilizzato per la produzione di nitrato di potassio. Le case gassho-zukuri hanno un'ampia area sotto il tetto senza koyazuka, materiali in legno posizionati verticalmente. Intorno alla metà del periodo Edo, i contadini iniziarono a posizionare scaffali per crescere dei bachi da seta.
Le case Gassho-zukuri sono state costruite dalla metà del periodo Edo all'inizio del periodo Showa partendo da Shirakawa fino a Gokayama e si dice che gli edifici più antichi abbiano 300 anni. I tetti vengono ricoperti ex novo di paglia una volta ogni 30-40 anni, quando la neve scivola dal tetto, però, può portarsi dietro pezzi di paglia, quindi il tetto deve essere sistemato una o due volte l'anno. Il lavoro di ristrutturazione del tetto è svolto in collaborazione con le persone della comunità.
Due villaggi molto rinomati del Giappone che presentano abitazioni con questo stile di tetto sono Shirakawa-gō e Gokayama. In queste zone la maggior parte delle montagne è ricoperta da foreste, quindi in passato quando non c'erano i moderni mezzi di trasporto, la striscia di terra lungo il fiume era l'unica via disponibile per lo sviluppo urbano ed agricolo.
Shirakawa-gō
Gokayama
Durante un viaggio in Giappone sicuramente una visita in questa zona va fatta e se si vuole vivere completamente nel mondo delle gassho-zukuri, un giro all’Hida Folk Village, è consigliata. Si tratta di un villaggio-museo meraviglioso a cielo aperto di circa trenta edifici del periodo Edo, arrivate da Shirakawa-go, per ricreare l’ambiente di quel periodo. Gli edifici sono aperti al pubblico e ci sono esposti attrezzi che venivano utilizzati nella vita quotidiana tempo fa. Inoltre, all’interno ogni mattina vengono accesi i camini, che creano un’atmosfera piacevole e accogliente.
Hida Folk Village
Una volta visitato il museo, altrettanto bello da visitare è Hida Takayama Craft Experience Center, dove si può partecipare a laboratori di artigianato locale per scoprire come venivano creati giochi, utensili, e molto altro nel passato, portandosi a casa gli oggetti realizzati.
Bambole sarubobo