Germogli di bamboo takenoko mizuni - 120 g

I germogli di bambù sono alimenti tipici della cucina orientale, molto rinomati per le loro proprietà nutrizionali. Simili ai nostri asparagi, meritano di essere conosciuti più da vicino come cibi toccasana per la nostra salute. Si tratta, inoltre, di alimenti proteici ma ipocalorici, indicati pertanto per chi segue una dieta. Il basso contenuto di zuccheri li rende adatti anche in caso di iperglicemia. Nella cucina asiatica i germogli vengono solitamente consumati in zuppe o insalate oppure saltati in padella con altri ingredienti.