Polvere di funghi shiitake secchi - 40 gr

Il shi itakeko in polvere di alta qualità è un modo salutare per aumentare il sapore e l’aroma dei tuoi piatti. È una polvere di funghi versatile e macinata grossolana, ottenuta da shiitake giapponesi di qualità coltivati ​​nella foresta della regione Kyushu. Questo fungo essendo ricco di guanilato aiuta a ottenere una dieta priva di sale. Il guanilato aumenta l’umami del cibo, dando la percezione che i piatti abbiano un gusto più saporito, anche senza aggiungere sale. Quindi sostituendo il sale con questa polvere di shiitake il sapore dei piatti sarà più intenso, senza però assumere sale.