Hana rakkyo - 180 g
Allium chinense, noto anche come cipolla cinese o scalogno giapponese è una specie commestibile di Allium, originario della Cina e coltivato in molti altri paesi. I suoi parenti stretti includono la cipolla, lo scalogno, il porro, l' erba cipollina e aglio. Il Rakkyo è più bianco e più duro dei suoi simili e ha una croccante consistenza al morso. Rakkyo sono spesso visti in salamoia. Si possono cucinare anche con sale o salsa di soia. Alcuni pezzi di Rakkyo in salamoia sono comunemente serviti con curry giapponese. Rakkyo ha proprietà erboristiche; favorisce una sana digestione e aiuta il corpo ad assorbire la vitamina B1.
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Prodotto: Rakkyo
Caratteristica: In salamoia
Nazione di produzione: Giappone
Informazioni generali: Allium chinense, noto anche come cipolla cinese o scalogno giapponese è una specie commestibile di Allium, originario della Cina e coltivato in molti altri paesi. I suoi parenti stretti includono la cipolla, lo scalogno, il porro, l' erba cipollina e aglio. Il Rakkyo è più bianco e più duro dei suoi simili e ha una croccante consistenza al morso. Rakkyo sono spesso visti in salamoia. Si possono cucinare anche con sale o salsa di soia. Alcuni pezzi di Rakkyo in salamoia sono comunemente serviti con curry giapponese. Rakkyo ha proprietà erboristiche; favorisce una sana digestione e aiuta il corpo ad assorbire la vitamina B1.
Produttore: Momoya
Contenuto: 180 g
Ingredienti: Scalogno, zucchero, acqua, sale, acidificante E260.
Modalità di conservazione: Luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce diretta