Prodotto:

Alga Nori

Caratteristica:

In fogli (metà rispetto la classica dimensione) - 50 fogli - qualità premium (B)

Nazione di produzione:

Giappone

Informazioni generali:

Questo tipo di alga nori è il top della gamma nori, la sua qualità è eccelsa ed incomparabile. Garanzia di risultati professionali su ogni piatto, sapore, colore, profumi e croccantezza di altissimo livello. L'alga nori per sushi è certamente l'alga più popolare del pianeta e anche la più consumata in alimentazione. Il Giappone ne produce da solo circa 11 miliardi di pezzi annui. Viene preparata con alghe rosse della specie Porphyra: dopo la raccolta le alghe vengono lavate e poi tritate finemente e ridotte in una poltiglia densa come una zuppa, che viene versata in piccole quantità in riquadri appoggiati su stuoie di bambù. Il liquido in eccesso cola via e le stuoie ricoperte di alghe vengono fatte seccare, alla maniera tradizionale al sole, oppure in grossi forni. Le alghe del genere Porphyra che vengono usate per la preparazione della nori sono alghe dall'elevato contenuto proteico e dall'equilibrata presenza di vitamine, sali minerali ed Omega 3

Produttore:

Hayashita

Contenuto:

120 g (50 fogli)

Ingredienti:

100% alga nori

Modalità di conservazione:

Luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce diretta