Aceto di riso sushi su - 300 ml

Prodotto: Aceto di riso

Caratteristica: Condimento pronto per riso

Nazione di produzione: Giappone

Informazioni generali: Il condimento ideale per la preparazione di riso per sushi nella propria cucina. Il condimento di aceto di riso, detto anche "Seasoned vinegar for sushi rice", è più delicato rispetto ai comuni aceti di frutta ed è inoltre caratterizzato da un minore contenuto di acidi. Non è perfetto solo per il riso per sushi, ma anche per insalate o marinate per carne e pesce.

Il riso giusto fa la differenza

Per la preparazione del sushi è opportuno utilizzare del riso per sushi, ovvero riso giapponese dai chicchi tondeggianti. Perché un riso dai chicchi tondeggianti? Data la quantità di amido contenuto, questo è particolarmente adatto alla preparazione di sushi, poiché per fare in modo che i rotolini di sushi restino nella forma desiderata, è necessario che il riso abbia le dovute proprietà collanti. Il riso per sushi deve essere lavato accuratamente prima della cottura. In pentola o in un bollitore a vapore, il rapporto tra riso e acqua deve essere 1:1. Poi il riso si gonfia ed è ideale per creare le forme desiderate nella preparazione del sushi.

Produttore: Kikkoman

Contenuto: 300 ml

Ingredienti: Acqua, aceto di riso, zucchero, sale

Modalità di conservazione: Luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce diretta