Coltelleria

Il coltello sashimi è l'ideale a sfilettare il pesce e tagliarlo a fette sottilissime in modo perfettamente preciso, senza sfibrare o rovinare il pesce, il tutto in un unico movimento. Coltello semi professionale.

Il coltello usuba data la sua caratteristica lama di forma rettangolare e curva verso la punta viene utilizzato nella cucina Giapponese per preparare le verdure. Per le su caratteristiche riesce ad affettare, tritare e sminuzzare con grande precisione qualsiasi tipo di verdura. Un coltello davvero semiprofessionale.

Pietra affila coltelli con grana 3000. Perfetta ed indispensabile per ridonare il giusto filo ai propri coltelli che devono sempre essere performanti su ogni taglio.