Salsa di Soia Giapponese, scopri il vasto mondo delle salse di soia a tua disposizione

Salsa di Soia

Originaria della Cina, la salsa di soia è un comune ingrediente della cucina dell'Asia orientale e sud-orientale. Tra le qualità nutritive della salsa spiccano un contenuto di antiossidanti 10 volte maggiore rispetto a quello del vino rosso e proprietà digestive.

Le salse di soia giapponesi utilizzano grano come ingrediente principale e questo tende a conferire loro un gusto leggermente più dolce rispetto alle salse cinesi; possiedono anche un certo gusto alcolico simile all'aroma di sherry. Generalmente i due tipi di salsa di soia non sono intercambiabili all'interno di una specifica ricetta.

Scopri la selezione di salse Koikuchi, Tokusen, Usukuchi, Tamari, Shiro, Clear e Yuki oltre alle versioni con Dashi, Ayu Dashi e Sodakatsuo.

Salsa di soia kikkoman tradizionale - 150 ml
Disponibile
Salsa di soia a fermentazione naturale, sempre il condimento ideale, direttamente ai fornelli o per insaporire le pietanze a tavola. E non solo accompagnata a specialità asiatiche. Provatela con il vostro piatto preferito, con la pasta italiana, con gli hamburger americani, con l’insalata o addirittura sul dessert.
3,51 €
Salsa di soia tamari senza glutine - 250 ml
Disponibile
Per gli amanti della salsa di soia che sono intolleranti al glutine: il nostro assortimento include anche la salsa di soia fermentata naturalmente Tamari senza glutine. La salsa di soia fermentata naturalmente Tamari senza glutine può essere utilizzata in qualsiasi ricetta come sostituta dell’originale.
4,18 €
Salsa di soia dolce - 150 ml
Disponibile
Con la questa salsa di soia dolce, le pietanze acquistano una particolare nota agrodolce, sia per carne che verdure, zuppe o insalate. Ma c’è dell’altro! Questa salsa è un ingrediente ideale nei dressing per insalate o verdure ed è perfetta per caramellare le noci o per l’arrosto della domenica, a cui questo condimento dolce conferisce un tocco tutto particolare. Basta qualche cucchiaio per rendere gli alimenti croccanti e incredibilmente gustosi. Perfino i dessert, come la mousse al cioccolato, si possono arricchire perfettamente con questa salsa. Questa salsa di soia a fermentazione naturale originale funge da base. Questa è prodotta con 4 ingredienti puri: semi di soia, frumento, acqua e sale. Grazie ad altri ingredienti selezionati accuratamente, la salsa di soia dolce Kikkoman acquista quel suo inconfondibile gusto agrodolce. Non è solo un piacere per il palato ma dona ai piatti anche un appetitoso aspetto glassato.
4,55 €
Salsa di soia biologica kikkoman - 250 ml
Disponibile
Soia biologica in combinazione con grano biologico, sale e acqua, il tutto sapientemente miscelato, questo è esattamente ciò che c'è nella salsa di soia Kikkoman biologica, niente di più, niente di meno. Questa salsa di soia è naturalmente fermentata, creata con un gusto pulito, fresco, equilibrato e raffinato e con mesi di invecchiamento alle spalle. Questa salsa di soia senza conservanti è ideale per i vegetariani, piatti tradizionali asiatici, fusion e su cibi crudi, esaltando il loro sapore naturale. Certificato biologico da QAI e USDA, Kikkoman biologica è prodotta solo con la soia di qualità premium senza OGM, tutto biologico, grano OGM-free biologico e il sale.
5,52 €
Salsa di soia kikkoman genen - 150 ml
Disponibile
Desiderate ridurre l’apporto di sale? Allora la nostra variante a contenuto ridotto di sale è certamente la scelta giusta. Attraverso un procedimento particolare, alla salsa viene sottratta circa la metà del contenuto di sale. Questa è quindi ideale per tutti coloro che seguono un’alimentazione con un ridotto apporto di sale.
4,03 €
Salsa di soia con kombu e dashi - 150 ml
Disponibile
Shiho è stato sviluppato nel 1980 ed è stata amata per molto tempo in Giappone. È una salsa di soia morbida e saporita preparata da cuochi esperti e si armonizza perfettamente con i piatti. Una selezionata zuppa di bonito viene aggiunta alla tradizionale salsa di soia pura stagionata in vasche di legno per condire. Può essere usato come salsa per dip o versata sui piatti
9,89 €
Salsa di soia dolce - 250 ml
Disponibile
Con la questa salsa di soia dolce, le pietanze acquistano una particolare nota agrodolce, sia per carne che verdure, zuppe o insalate. Ma c’è dell’altro! Questa salsa è un ingrediente ideale nei dressing per insalate o verdure ed è perfetta per caramellare le noci o per l’arrosto della domenica, a cui questo condimento dolce conferisce un tocco tutto particolare. Basta qualche cucchiaio per rendere gli alimenti croccanti e incredibilmente gustosi. Perfino i dessert, come la mousse al cioccolato, si possono arricchire perfettamente con questa salsa. Questa salsa di soia a fermentazione naturale originale funge da base. Questa è prodotta con 4 ingredienti puri: semi di soia, frumento, acqua e sale. Grazie ad altri ingredienti selezionati accuratamente, la salsa di soia dolce Kikkoman acquista quel suo inconfondibile gusto agrodolce. Non è solo un piacere per il palato ma dona ai piatti anche un appetitoso aspetto glassato.
4,55 €
Salsa di soia tradizionale - 1000 ml
Disponibile
Autentica salsa di soia giapponese. Kikkoman è il più grande produttore di salsa di soia in Giappone. Questa è la tradizionale salsa di soia che si può utilizzare con tutti tipi di piatti.
8,22 €
Salsa di soia tokusen marudaizu - 500 ml
Disponibile
Ci sono molti tipi di salsa di soia da scegliere in Giappone, dalle più leggere o saporite, scure o chiare e molte altre, ce n'è una per ogni tipo di piatto. La salsa Tokusen Marudaizu è una salsa di soia "premium", realizzati con i migliori semi di soia interi, delicatamente distillata.
7,25 €
Salsa di soia tamari senza glutine - 150 ml
Disponibile
Il glutine è presente nei cereali, incluso il frumento che utilizziamo per la nostra salsa di soia fermentata naturalmente. Ma c’è una buona notizia per gli amanti della salsa di soia che sono intolleranti al glutine: il nostro assortimento include anche la salsa di soia fermentata naturalmente Tamari senza glutine. Come le nostre salse di soia classiche, la versione senza glutine viene sottoposta ad un processo di fermentazione interamente naturale e non è meno versatile e deliziosa dell’originale. Una salsa per tutti. La salsa di soia fermentata naturalmente Tamari senza glutine può essere utilizzata in qualsiasi ricetta come sostituta dell’originale. Tutti apprezzano il suo gusto, anche coloro che soffrono di celiachia, e non è più necessario utilizzare due salse diverse in cucina.
4,37 €
Salsa di soia kikkoman genen - 1 l
Disponibile
Per venire incontro alle esigenze dei consumatori attenti alla loro dieta povera di sale, ha introdotto sul mercato una salsa di soia naturale con meno del 43% di sale. Il nuovo prodotto è stato pensato per i consumatori attenti alla loro dieta, ma che non vogliono rinunciare al sapore. La nuova salsa di soia naturale, con il 43% di sale in meno permette ai consumatori di gustare i cibi, in specifico insalate e carni, senza comprometterne la loro salute. Vi invita a provarla perché, nonostante abbia meno sale, la salsa ha mantenuto intatto il sapore del prodotto originale.
10,23 €
Salsa di soia nama non pastorizzata kikkoman - 200 ml
Disponibile
Di solito la salsa di soia prodotta naturalmente viene pastorizzata per intensificare il colore, il sapore e l'aroma. Questa salsa di soia nama tuttavia non è pastorizzata; così è caratterizzata da un dolce profumo e gusto, ed ha un colore ricco e chiaro.
7,21 €