Condimenti giapponesi

Condimenti

Insaporitori, condimento al sesamo, miso, sushi ...

Shiro miso zukuri shinshu-ichi - 1 Kg
Disponibile
E' un condimento che si aggiunge in cottura a piatti di verdure o si utilizza per preparare salse, nonchè la famosa zuppa di miso.  ll Miso è l’incontrastato re dei condimenti giapponesi e, per sapore e qualità nutritive, merita di occupare un posto di primo piano anche nella nostra alimentazione quotidiana.
7,11 €
Benishoga (zenzero rosso) - 1,5 kg
Disponibile
Il beni shoga è un particolare tipo di zenzero tsukemono, sistema tipico della cucina giapponese per la preparazione di sottaceti. Lo zenzero viene tagliato a strisce sottili o tritato grossolanamente e marinato nell'umezu, la stessa soluzione usata per marinare le prugne e ottenere l'umeboshi. Il colore rosso tipico deriva dalla varietà shiso della perilla, che viene diluita nell'umezu. Viene servito crudo per insaporire diverse pietanze come gyūdon, okonomiyaki , takoyaki e yakisoba. Non va confuso con l'altro tsukemono chiamato gari, che consiste nel marinare fettine di zenzero in una soluzione di aceto e zucchero e viene consumato con il sushi.
10,11 €
Umeboshi prugne giapponesi - 150 g
Disponibile
Queste umeboshi hanno l'8% di sale, il che le classifica come umeboshi standard. La pratica confezione a vaschetta evita che le prugne si schiaccino sotto il proprio peso perdendo il succo. Si tratta di prugne ume salate in salamoia, che non sono altro che i frutti dell’albero Prunus mune, e hanno un colore bruno-rossastro.
13,27 €
Salsa di soia Dashi SodaKatsuo
Disponibile
Unico ed impareggiabile, questo prodotto è uno delle tre perle di Shimanto. Una bottiglia speciale che contiene solo pregiato essiccato Dashi SodaKatsuo. E' sufficiente versare all'interno della bottiglia la vostra salsa di soia preferita e lasciare che i sapori si diffondano. Questa bottiglia può essere riempita con 2,5 litri di salsa di soia.
22,35 €
Polvere di curry piccante - 85 g
Disponibile
Una miscela tradizionale di erbe naturali e spezie per un vero curry giapponese. Questa polvere di curry è fantastica per fare il curry in stile giapponese da zero o dare un piccolo extra-sapore ai cubetti di curry già pronto. Lo si può aggiungere a stufati, zuppe o anche con patatine fritte.
6,70 €
Prugne in pasta bainiku in tubetto - 40 g
Disponibile
Questa ricca pasta acida, realizzata al 100 % con prugne Kishuu di alta qualità coltivati ​​nella prefettura di Wakayama, è un modo semplice per aggiungere uno dei sapori più amati del Giappone a qualsiasi piatto, che si tratti di sushi, tofu, yakitori o riso. Un must-have di base per la cucina giapponese. Conservare in frigo dopo l'apertura.
7,26 €
Shiso-ume - 40 g
Disponibile
Shiso-ume è una miscela di Nanko-ume di Kishu e perilla rossa. Lo "Shiso-ume" si ottiene mescolando prugne essiccate a base di Nanko-ume prodotto nel Kishu con i semi rimossi e perilla rossa. Non viene utilizzato alcun colorante. Può essere utilizzato in una vasta gamma di modi, come shiso plum chazuke, shiso plum cetriolo, polpette di riso, sushi arrotolato a mano e spaghetti. Viene utilizzato un nuovo tubo facile da spremere e un tappo di nuova concezione che si apre rapidamente.
7,26 €
Salsa di soia aromatizzata con funghi shiitake - 150 ml
Disponibile
Questa salsa artigianale è prodotta dai coltivatori di funghi shiitake nel Kyushu. Mescola sottilmente la salsa di soia e il gusto unico degli shiitake giapponesi. Troviamo perfettamente il profumo profondo e ricco degli shiitake combinato con salsa di soia e leggermente ammorbidito dallo zucchero. Può essere utilizzato come comune salsa di soia oppure per accompagnare riso, tagliatelle, fare salse o grigliate di pesce.
6,38 €
Salsa di soia Dashi Ayu
Disponibile
Unico ed impareggiabile, questo prodotto è uno delle tre perle di Shimanto. Una bottiglia speciale che contiene solo pregiato essiccato di Dashi Ayu. E' sufficiente versare all'interno della bottiglia la vostra salsa di soia preferita e lasciare che i sapori si diffondano. Questa bottiglia può essere riempita con 2,5 litri di salsa di soia.
22,35 €
Salsa di soia Dashi Katsuo
Disponibile
Unico ed impareggiabile, questo prodotto è uno delle tre perle di Shimanto. Una bottiglia speciale che contiene solo pregiato essiccato di Dashi Katsuo. E' sufficiente versare all'interno della bottiglia la vostra salsa di soia preferita e lasciare che i sapori si diffondano. Questa bottiglia può essere riempita con 2,5 litri di salsa di soia.
22,35 €
Salsa di soia tamari senza glutine yamasa - 150 ml
Disponibile
Il glutine è presente nei cereali, incluso il frumento che utilizziamo per la nostra salsa di soia fermentata naturalmente. Ma c’è una buona notizia per gli amanti della salsa di soia che sono intolleranti al glutine: il nostro assortimento include anche la salsa di soia fermentata naturalmente Tamari senza glutine. Come le nostre salse di soia classiche, la versione senza glutine viene sottoposta ad un processo di fermentazione interamente naturale e non è meno versatile e deliziosa dell’originale. Una salsa per tutti. La salsa di soia fermentata naturalmente Tamari senza glutine può essere utilizzata in qualsiasi ricetta come sostituta dell’originale. Tutti apprezzano il suo gusto, anche coloro che soffrono di celiachia, e non è più necessario utilizzare due salse diverse in cucina.
7,14 €
S&B Golden Curry (Piccante - 12 porzioni) - 240 g
Disponibile
Questo preparato è stato ideato per ottenere facilmente una salsa al curry piccante come delizioso condimento per una tipica zuppa in stile giapponese. Potete guarnire orataggi come cipolle, cavoli, patate oppure vari tipi di carne come pollo, manzo, maiale, tacchino. Per preparare questo curry è sufficiente utilizzare tanti cubetti quanti ne si desidera facendoli scioglierein cottura assieme agli altri ingredienti.
7,47 €