Choya umeshu supérieure à sec pour sushi - 750 ml

Un umeshu goût sec et propre, excellent pour la consommation avec des sushis et autres plats japonais. L'Umeshu est un alcool japonais obtenue à partir de la macération de l'ume (prune encore verts et vert) dans le shōchū avec l'ajout de sucre de canne cristallisé. Il a une saveur sucrée, légèrement amère, et une teneur en alcool de 10 à 15 degrés. Une célèbre marque de "umeshu" sont Choya (y compris le présent supérieure à sec) et TaKaRa Shuzo. Les prunes utilisé pour ce type d'alcool sont parmi les plus précieux du Japon. Ils proviennent principalement de Wakayama (Kishu). Parmi ceux-ci, le Nankou Ume, de prune à partir de la pulpe charnue et de petites pierres. Les restaurants japonais servir de différentes variétés de l'umeshu, cocktails. Umeshu Sur les Rochers (prononcé umeshu rokku), Umeshu Aigre (prononcé umeshu Sawa), Umeshu Tonique (avec les 2 / 3 de l'eau tonique) et Umeshu de Soude (avec 2/3 d'eau gazeuse) sont des variantes de la très populaire de cette boisson. Une coutume de la mode parmi les jeunes est de le mélanger avec de la liqueur de thé vert (o-cha).