Panier en bambou fumant - 18 cm

Paniers ronds en bambou pour la cuisson à la vapeur comme c’est traditionnellement le cas en Asie. Il est important, en utilisant cette technique, de choisir le bon niveau d’eau : s’il est trop élevé, il y a un risque qu’avec le contact entre les nutriments alimentaires et arrosés et les aromatiques soient dispersés; s’il est trop bas, il peut arriver que toute l’eau finit par s’évaporer avant la cuisson est terminée