Hatcho Miso - 1 Kg

Le Hacho Miso est traditionnellement fabriqué à partir de 100% de graines de soja. La vue est d'un brun très foncé, rougeâtre plus miso de riz.
Le goût de la hacho miso? Comparé à d'autres types de miso, est moins sucré et a un goût intense, gras avec une bonne umami. En raison de sa saveur riche, vous avez seulement besoin d'une petite quantité de hacho miso lorsque vous mélangez le tout pour faire de la soupe, sauce ou un bouillon.
Hatcho miso a été créé pour la première fois dans un village d'environ 870 mètres (Hatcho 八 丁) à l'ouest de château Okazaki dans la préférence des objectifs d'Aichi, en utilisant une méthode de production seulement. Le miso qui tire son nom du Village de Hatcho".
Hatcho Miso est consommé principalement dans la préfecture d'Aichi (Nagoya), une partie de la préfecture de Gifu et une partie de la préfecture de Mie. Vous pouvez acheter de la soupe miso au Japon, mais il est rarement utilisé dans les repas quotidiens.