Champignons donko champignons shiitake - 70 g Sugimoto SUG-13012021 - www.domechan.com - Nourriture japonaise
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Champignons donko champignons shiitake - 70 g

Le shiitake de Sugimoto sont cultivées avec l'approche traditionnelle de la culture, de la japonais de 1000 ans, à l'aide de la grumes de chêne avec de la sève sucrée. Ces champignons Shiitake sont cultivés sur à 100% par des agriculteurs locaux dans l'île de Kyushu, au sud de l'île du Japon.

Le tronc de l'arbre Sève Sucrée de Chêne est reconnu au Japon comme un fabricant de champignons Shiitake du goût et de la consistance mieux. La zone la plus abondante pour la Sève Sucrée de Chêne sont dans les préfectures de Takachihogo et Oita. Le processus de séchage utilisé par Sugimoto abaisse le taux d'humidité à moins de 9%, ce qui préserve le mieux le goût de la Shiitake et augmente la teneur en vitamine D de plus de 15 fois.

Le contenu de l'humidité est le point de contrôle le plus essentiel de préserver le Shiitake avec la plus haute qualité possible. Nous utilisons un processus de séchage du secondaire dans notre usine afin de réduire la teneur en humidité à l'aide de rayons infrarouges.

Aussi, c'est un processus de surveillance quotidienne pour s'assurer que la teneur en humidité. Une fois que le rayon de l'infrarouge, nous utilisons également les rayons UVB pour augmenter la vitamine D naturelle de notre champignons Shiitake. Ces shiitake contient la plus grande quantité de vitamine D. Ces champignons shiitake sont peut-être les seuls champignons Shiitake certifié Casher est en croissance de 100% dans la forêt naturelle.

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