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Gingembre mariné - 190 g
Gingembre mariné aussi appelé Sushi Ginger Gari. Ce sont de fines tranches de racine de gingembre, provenant de jeunes plantes afin d’obtenir une pulpe plus douce et plus sucrée et marinée dans le vinaigre et le sucre. Dans la tradition, il est utilisé entre une gamme de sushis ou de sashimis et le prochain pour « nettoyer » le palais.
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