Pousse de bambou - 330 g

Les pousses de bambou sont de la nourriture traditionnelle de la cuisine orientale, très connue pour ses propriétés nutritives. Semblable à nos asperges, méritent d'être connus plus étroitement que les aliments bons pour notre santé. Il a, en outre, aliments riches en protéines mais faible en calories, convient donc pour ceux qui suivent un régime. La faible teneur en sucre rend également adapté en cas d'hyperglycémie. Dans la cuisine asiatique, les choux de bruxelles sont généralement consommés dans les soupes ou les salades, ou sauté avec d'autres ingrédients.