Farine de soja Kinako - 240 g  SOI-02148598 - www.domechan.com - Nourriture japonaise
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Farine de soja Kinako - 240 g

La farine de kinako, également connue sous le nom de farine de soja torréfiée, est un produit couramment utilisé dans la cuisine japonaise et est largement associée au dango et au wagashi. Le kinako, lorsqu'il est combiné avec du lait ou du lait de soja, peut également être transformé en boisson. La différence substantielle entre la farine de soja et la farine de blé est que la première ne contient pas de gluten et, si elle est cuite, la farine de soja a tendance à noircir plus facilement que la farine de blé. Cette farine peut être utilisée dans tous les domaines où la farine de blé normale est utilisée.

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