Riz

Riz pour sushi Haruka - 20 Kg
Le riz que Haruka est un riz qui est à l'origine de la dérivation de la japonais (japonica) et est très polyvalent avec une excellente capacité de croissance au cours de la cuisson.

Avec ce paquet de riz gluant, vous pouvez préparer les pâtisseries traditionnelles et japonais. Contrairement à d'autres types de riz, le riz gluant devient très collant lorsqu'il est combiné avec de l'eau chaude, ce qui rend l'endroit idéal pour préparer le mochi. Essayez de préparer le ohagi, le sekihan et autres plats à base de mochi. Lavare le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau est presque clair. Mettre le riz sucré dans un bol et couvrir avec de l'eau fraîche. Laisser reposer pendant 12 heures ou toute la nuit, puis égouttez-le. Étaler le riz sucré dans une couche mince et uniforme sur une passoire, tamis, ou une crémaillère et à vapeur, à couvert avec un chiffon. Couvrir avec le couvercle et faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 25 minutes. Saupoudrer légèrement avec du sel, puis la vapeur pendant encore 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et le traslucedo. Si nécessaire, ajouter de l'eau bouillante, à la vapeur. 1 tasse de riz non cuit sucré donne environ 2 tasses de riz cuit.

MIRAI est les nouvelles variétés de riz sélectionnées et créé pour la préparation de Sushi et cuisine japonaise. Haricots pur, libre de défauts, unique dans la saveur et la consistance; le résultat de la recherche, de la sélection et de l'expérience. Les agriculteurs sélectionnés cultivées exclusivement à ce cépage de qualité en suivant les strictes et des règlements spécifiques qui vous permet de maintenir l'intégrité et la constante de la récolte de la moisson, l'ensemble de ses fonctionnalités.

Un nouveau type de riz est soigneusement fabriqués en Italie. Parfait pour les sushis.

Les variétés de riz de type Koshihikari cultivée exclusivement dans la préfecture de Niigata, un célèbre quartier connu pour son riz de haute qualité. C'est un riz qui, après cuisson conserve sa lucidité et sa compacité. Idéal pour la préparation de sushi.

Les variétés de riz de type Koshihikari cultivée exclusivement dans la préfecture de Niigata, un célèbre quartier connu pour son riz de haute qualité. C'est un riz qui, après cuisson conserve sa lucidité et sa compacité. Idéal pour la préparation de sushi.

Le riz à sushi hanabi est conçu pour obtenir un très bon résultat pour le sushi. Produit de l'italie est un riz à grain court-typique pour les sushi, onigiri, nigiri et des plats similaires.

Le riz Tsuru est un riz japonais dérivation du type d'original, et est très polyvalent avec une excellente capacité de croissance au cours de la cuisson. Il est idéal pour la réalisation de plats japonais, en particulier les sushis.

Gemmaki est le nouveau produit 100% italien créé par les meilleurs haricots soigneusement sélectionnés adaptés à l’obtention d’un riz sushi fantastique. Ce riz de qualité supérieure super premium est produit dans le respect de l’environnement en utilisant de moins en moins de pesticides, obtenant ainsi un riz très naturel plein de saveur. Parfait pour le riz sushi.

Le riz Okomesan est un riz original d’origine japonaise et est très polyvalent avec une excellente capacité de croissance pendant la cuisson. Il est idéal pour la production de plats japonais.

Gemmaki est le nouveau produit 100% italien créé par les meilleurs haricots soigneusement sélectionnés adaptés à l’obtention d’un riz sushi fantastique. Ce riz de meilleure qualité est produit dans le respect de l’environnement en utilisant de moins en moins de pesticides, octoting ainsi un riz très naturel plein de saveur. Parfait pour le riz sushi.

Un nouveau type de riz Koshihikari" soigneusement " fabriqués en Italie dans les champs sélectionnés. Ce riz de qualité supérieure est cultivé avec soin, sous la direction de japonais professionnels qui utilisent des méthodes traditionnelles de culture du riz, de la création des grains de riz et plein de saveur. Ce type de riz brun riz dans laquelle vous avez enlevé la coquille (la couche qui recouvre la partie extérieure d'un grain de riz), mais a encore la couche de son et le germe (qui sont enlevés normalement aller pour le riz blanc).