Ginger y rosa (picado) en salmuera - 1.5 kg
El jengibre encurtido rosa también llamado Sushi Jengibre Gari. Estas son las tiras finas de raíz de jengibre, procedentes de las plantas jóvenes con el fin de obtener una pulpa más tierna y dulce, y marinado en vinagre y el azúcar. En la tradición se utiliza entre una variedad de sushi o sashimi, y la siguiente, para "limpiar" el paladar.
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