Producto:

Nanami togarashi

Característica:

Pimienta surtido de especias se mezcla con 7 sabores

País de producción:

Japón

Información General:

Shichimi tōgarashi "ají para los siete sabores" o, simplemente, shichimi, es una mezcla tradicional de especias típica de la cocina japonesa fuera de japón también es conocido como nanami tōgarashi. Es generalmente preparados en el hogar y almacenado en un lugar fresco. Es muy utilizado en sopas, fideos, carne blanca platos y varios basados en el arroz en platos como el arroz, pasteles y galletas de arroz agemochi. Como el nombre sugiere, está compuesta de siete ingredientes, el principal de los cuales es un tipo de pimiento rojo llamado togarashi, a la que se añaden: la cáscara de mandarina (que le da el típico color naranja), semillas de sésamo (en algunas recetas prefiere el negro de semillas de sésamo), semillas de amapola, semillas de cáñamo, alga nori, picado, pimienta de Sichuan. En algunas áreas, el cáñamo es sustituido por el de jengibre o ajo picado. Algunas recetas agregar las semillas de colza, el jengibre, o el regaliz.

Fabricante:

S&B

Contenido:

300 g

Ingredientes:

Pimiento rojo, naranja, negro sésamo, algas, sésamo blanco, japonés, pimienta, jengibre

El modo de almacenamiento:

Un lugar fresco y seco lejos de la luz directa

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