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Hasta umeshu - 100 ml
El Umeshu japonesa es un licor obtenido de la maceración de la ume (ciruela todavía inmaduro y verde) en alcohol con la adición de la caña de azúcar cristalizado. Tiene un sabor dulce, ligeramente amargo, y un contenido de alcohol de entre 10 y 15 grados. Las ciruelas se utiliza para este tipo de licor son de los más preciosos de Japón. Proceden principalmente de Wakayama (Kyūshū). Entre estos, el Nankou Ume, ciruela por carnosa pulpa y el hueso pequeño.
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