Día del Pueblo de Umeboshi

Día del Pueblo de Umeboshi

Umeboshi es un condimento popular de la cocina japonesa a base de ciruelas saladas (ume). Por lo general se utilizan ciruelas japonesas o frutas del árbol de momias Prunus que han alcanzado la madurez. El color natural es un marrón anaranjado, dado por el contenido en β caroteno; a menudo, sin embargo, se prefiere colorear el umeboshi para que tome un color rojo más agradable. La coloración se lleva a cabo a través de las hojas de shiso, una planta aromática, muy rica en antocianinas. Umeboshi tiene un sabor ácido y salado acentuado dado principalmente por la maceración de ciruelas en sal.

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Nanko umeboshi - 1Kg
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Las ciruelas Nanko de la prefectura de Wakayama se consideran de la más alta calidad.
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Ciruelas Umeboshi-japonés - 150 g
Disponible
Estos umeboshi tener un 8% de sal, que los clasifica como umeboshi estándar. La práctica de embalaje de la bandeja evita las ciruelas squash bajo su propio peso perder el jugo. Es ciruela ume, salados, en salmuera, que no son sino el fruto del árbol Prunus mune, y tiene un color marrón rojizo.
13,27 €
Ciruelas japonesas Umeboshi con shiso - 140 g
Disponible
Estos umeboshi tienen 13% de Sal. El práctico embalaje de la sartén evita que las ciruelas se aplasten bajo su propio peso, perdiendo jugo. Estos son umeboshi sabrosos que se obtienen salando las ciruelas crudas maduras para que no se desmoronen, luego desalando el umeboshi Kishu Nanko seco con la tecnología original y agregando el shiso. De hecho, en esta bandeja también encontrarás hojas enteras de shiso.
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La pasta de ciruelas umeboshi los japoneses - 300 g
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También en el caso de esta pasta, ciruela umeboshi, Kaneku ofrece, como siempre, productos de alta calidad. La pulpa de las ciruelas umeboshi se produce a partir de las ciruelas, el río de la calidad del agua.
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Ciruelas Umeboshi-japonés - 800 g
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Es ciruela ume, salados, en salmuera, que no son sino el fruto del árbol Prunus mune, y tiene un color marrón rojizo, y tiene un buen contenido de beta-caroteno. Se puede utilizar como relleno para las onigiri, sushi, o incluso sobre el arroz cocido. También fueron llamados "los ciruelos de los milagros" debido a que tienen propiedades verdaderamente extraordinaria, no sólo en la alimentación sino también para mejorar la resistencia al esfuerzo físico, por lo general en actividades de gimnasia. Los antiguos maestros japoneses recoger esta variedad de albaricoques, cuando aún están verdes, en el mes de junio, cuando el contenido de ácido, la cíclica está en su máximo, y después de haber lavado la fruta fresca y madura, los puso en la infusión en el agua para eliminar el sabor amargo típico de este tipo de ciruela.
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Umeboshi - 120 g
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El práctico envase en bandeja evita que las ciruelas se aplasten por su propio peso, perdiendo su jugo. Se trata de ciruelas ume en escabeche saladas, que no son más que los frutos del árbol Prunus mune, y tienen un color marrón rojizo.
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Ciruelas Umeboshi-japonés - 130 g
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Es ciruela ume, salados, en salmuera, que no son sino el fruto del árbol Prunus mune, y tiene un color marrón rojizo, y tiene un buen contenido de beta-caroteno. Se puede utilizar como relleno para las onigiri, sushi, o incluso sobre el arroz cocido. También fueron llamados "los ciruelos de los milagros" debido a que tienen propiedades verdaderamente extraordinaria, no sólo en la alimentación sino también para mejorar la resistencia al esfuerzo físico, por lo general en actividades de gimnasia. Los antiguos maestros japoneses recoger esta variedad de albaricoques, cuando aún están verdes, en el mes de junio, cuando el contenido de ácido, la cíclica está en su máximo, y después de haber lavado la fruta fresca y madura, los puso en la infusión en el agua para eliminar el sabor amargo típico de este tipo de ciruela.
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