Sake Umeshu Shochu Vino

Sake Umeshu Shochu Vino

Sake (, pronunciado saké) es una bebida alcohólica típicamente japonesa obtenida de la unión del alcohol etílico con líquido derivado de la fermentación del arroz. Por esta razón también se llama "vino de arroz". No se clasifica entre destilados, y mucho menos fermentados, o incluso entre licores, y constituye una categoría separada. El vino de arroz conocido en Occidente como "sake" es de un tipo particular llamado nihonshu (, "alcohol japonés") en japonés. En japón, la palabra sake simplemente significa bebida alcohólica,y dependiendo de la región puede asumir varios significados específicos. En el sur de Kyushu, el sake generalmente se refiere a una bebida destilada, shochu de patata (芋酎 imojōchū). Shochu es un vino elaborado con caña de azúcar. Por otro lado, el sake es un término que también se puede utilizar para otra bebida destilada de Okinawa,el awamori (泡), literalmente "cúpula transparente", o kusu,"bebida vieja". Estas otras formas de sake se destilan a partir de un arroz de grano largo y kurokoji (麹 kurokōji), "koji negro".

Umeshu ( ) es un licor japonés hecho de maceración de ume (todavía ciruela inripe y verde) en alcohol (酎 shōchū) (o sake) con la adición de azúcar de caña cristalizado. Tiene un sabor agridulce, y un contenido de alcohol de 10-15 grados. Una reconocida marca de "umeshu" son Choya y TaKaRa Shuzo. Las ciruelas utilizadas para este tipo de licor se encuentran entre las más valiosas de Japón. Provienen principalmente de Wakayama (Kishu). Estos incluyen Nankou Ume, ciruela con pulpa carnosa y hueso pequeño. Los restaurantes japoneses sirven diferentes variedades de umeshu, incluyendo versiones de cócteles. Umeshu On the Rocks (pronunciado umeshu rokku), Umeshu Sour (pronunciado umeshu Sawa), Umeshu Tonic (con agua tónica 2/3) y Umeshu Soda (con 2/3 de agua carbonatada) son variantes muy populares de esta bebida. Una costumbre de moda entre los jóvenes es mezclar este licor con té verde (o-cha).

Shōchū ( ) un destilado nativo de Japón. Se destila con mayor frecuencia de cebada, batatas o arroz. Por lo general, contiene un 25% de alcohol en volumen (inferior a grappa, whisky o vodka, pero más fuerte que el vino). Shōchū multi destilado no es infrecuente, que se parece más a un licor europeo (hasta un 35% de alcohol en volumen), pero en este caso tradicionalmente se mezcla con otras bebidas menos o no alcohólicas.

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Shochu tenson kourin - 750 ml
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Shochu tenson kourin con un rico sabor y agradable sensación en la boca se combinan para ofrecer una experiencia gratificante para el bebedor. Este shochu viene con un comienzo dulce cambiando rápidamente a un sabor a hierbas con una sensación de paladar mantecoso para terminar en un acabado ligeramente picante.
30,79 €
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Sake hakutsuru junmai de ginjo sho-une - 300 ml
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Usando sólo el mejor arroz "Yamada-Nishiki" y el famoso agua del manantial nada "Miyamizu", "Sho-UNE" se preparó como el "Sake Supremo Japonés". Este Sake con aromas afrutados es muy aterciopelado y suave, para ser disfrutado frío o a temperatura ambiente. Se recomienda con platos con sabor salado o en cualquier caso con sabor rico.
22,61 €
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Sake nenohi honjozo - 180 ml
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Este sake es único por su delicado y refrescante aroma caracterizado por un sabor seco. Es delicioso a cualquier temperatura, servido frío o caliente, acompaña cualquier tipo de comida.
4,73 €
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Sake hakuryu junmai daiginjo - 180 ml
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El sake producido por la casa hakuryu es uno de los más premiados en Japón. El aroma de este sake es muy delicado y afrutado. En boca es suave y suave con un toque dulce. Como todos los sakes premium, esto está indicado con platos delicados y refinados a base de pescado crudo y cocido.
18,64 €
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Sake gekkeikan horin junmai daiginjo premium - 300ml
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Creado con sólo el mejor arroz este daiginjo junmai ultra premium fermenta a bajas temperaturas para dar un aroma fresco, delicado, afrutado y con ligeras notas de melón, miel y madreselva. Es perfecto para completar aperitivos ligeramente sazonados, ensaladas, langostas y delicados platos de pescado, fruta fresca.
23,09 €
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Sake edo genroku - 180 ml
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Shirayuki Edo Genroku es un poderoso Junmai (Genshu). El color ámbar se debe a la maduración en barricas de madera (Taru).  Recomendamos una temperatura de degustación a temperatura ambiente (10-20 ° C) dejar respirar unos momentos después de la apertura. También es posible degustarlo con hielo. Conservar en el refrigerador después de la apertura.
10,35 €
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Sake gensen sozai junmai - 300 ml
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Sake superior de tipo junmai hecho con arroz orgánico. Ligeramente seco.
8,09 €
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Sake hakutsuru namachozoshu borrador - 300 ml
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Este sake envejece después de la fermentación durante un mes a 5°C antes de embotellado, de esta manera este sake mantiene su frescura refinada. Se caracteriza por su sabor fresco y suave. Para ser consumido con una amplia variedad de alimentos, incluso occidentales. Para ser consumido frío.
10,60 €
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Bien hakutsuru tanrei junmai - 180 ml
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Tanrei Junmai es la última Junmai-shu de la casa Hakutsuru. Con el más fino de arroz y agua pura del manantial natural de Monte Rokko, es fermentada con la técnica única de Hakutsuru como el "Keikai - tsukuri". Se caracteriza por un suave sabor y semi-seco. Puede ser cosumato con platos de sabor luz, salados o ricos. Por ejemplo, Tempura, yakitori (pollo cocinado a la parrilla y la sal con sabor), shabu-shabu, sushi, pescado a la parrilla y carne asada.
9,17 €
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Bien superior hakutsuru junmai ginjo - 300 ml
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Utilizando sólo los mejores granos de arroz y la famosa agua de manantial natural de Nada "Miyamizu" el bien " Junmai Ginjo se produce con meticuloso cuidado y el método tradicional. Esta causa con un aroma floral y la suavidad sedosa, bien equilibrada, puede ser disfrutado refrigerada o a temperatura ambiente.
9,86 €
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Bien sayuri hasta 300 ml
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Sayuri significa "la pequeña lily", que nos recuerda la delicada imagen de la cultura japonesa. De hecho, la palabra "yuri" o "lirio" tiene el mismo significado en términos de las flores "castidad" y la "inocencia", y "SAYURI" también se usa como un nombre para las niñas y las mujeres japonesas. Bien sayuri fue creado como la gracia encarnada de Japón utilizando sólo el arroz, el seleccionado de arroz y koji, esta bien es producido con cuidado con el agua de manantial natural de Monte Rokko en Hyōgo. Tiene un aroma refrescante, una dulzura natural y un regusto suave. Disfruta de este especial bien refrigerado. Agite bien antes de servir.
13,59 €
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Bien hatsuhinode soukou Junmai Daiginjo - 720 ml
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Producido en el campo de Keihokushuzancho en el distrito Shuzan (la parte norte de la famosa ciudad de Kioto) entre los profundos bosques de cedros Kitayama y arroyos de agua cristalina, viene este gran amor, producida por el agua pura, son fundamentales para una alta calidad de la causa. La última joya de productos de Haneda Shuzo, esta causa se caracteriza por un sabor característico de junmai daiginjo. Su nombre (Soukou) es debido al hecho de que en las noches la luz de la luna irradia un azul brillante de la luz en todo el almacén fue llamado "la luz azul". La degustación de esta delicada bien se recomienda con platos delicados. Caja de embalaje de alta calidad, botella de satén con gabinete de madera seleccionados y cubierto con un cartón impreso (no presente en la fotografía).
167,21 €