Algas

Las algas mekabu es siempre un tipo de alga wakame, pero la diferencia es que el alga wakame es dada por las frondas de algas, mientras que las algas mekabu es la parte de las algas justo por encima de la raíz, luego un poco más difícil y la textura más viscosa.

Algas nori para sushi es sin duda el alga, el más popular del planeta y también el que más se consume en el suministro de energía. El kizami nori es alga nori cortada en tiras finas utiliza mucho en la decoración.

Por su delicado sabor combina muy bien con las verduras de la tierra, y es bueno, salteados con cebolla, o cocinado y servido con verduras de color verde y hervida o simplemente empapado y se sirve con pepino, con una cítricos o una base de tomate vinagre, es excelente y refrescante como una ensalada de verano. Si usted ha sido ligeramente tostado en el horno, y luego pulverizado es un sabroso condimento, rica en minerales adecuados para el arroz y los platos de cereales. El wakame es también un ingrediente vital para sopas y sopas de miso. El Alaria esculenta puede ser utilizado en lugar de la wakame en la preparación de las recetas, pero requiere ya la cocina. El wakame también tiene la capacidad de ablandar las fibras de los alimentos con los que se cocina. Remojar las algas en agua fría durante cinco minutos hasta que estén suaves, o en agua caliente durante 2 minutos. Las algas si se deja en agua por mucho tiempo pierden su sabor. El producto no requiere cocción, pero todavía puede ser utilizado en caldos, guisos, etc...

Mikuniya es un fabricante de NORI (japoneses de alta calidad (algas marinas) en Hiroshima, Japón. Lo que dicen acerca de ellos es que "se han producido nuestro nori por casi 100 años. Visitamos las áreas de producción de NORI en Japón cada invierno para comprar sólo la mejor calidad de SUSHI con una textura crujiente y el sabor del océano. Casi ocho millones de piezas de NORI son capturadas por los pescadores en Japón cada año. Alrededor de 8 mil millones de piezas, sólo el 3% es de excelente calidad, y sólo quest odiventerà MIKUNIYA  Un montón de sushi Chef y cocineros de restaurantes japoneses de amor para usar nuestro NORI. Tenemos alrededor de mil bares de sushi y Restaurantes japoneses que son nuestros clientes en Japón. Además, se han comenzado a exportar nuestro NORI en Europa desde 2008, debido a que la barra de sushi estrella Michelin en Londres y París prefieren utilizar nuestro NORI. Fuera de Japón, hay varios cientos de bares de sushi y los restaurantes japoneses que ahora se utilizan nuestro NORI.  El uso de NORI que reúne varias condiciones (tales como el color, el aroma y el sabor tostado con cuidado y con la cantidad adecuada de sal, que es adecuado para la calidad de la NORI usted va a obtener un resultado único.

Con esta maravillosa mezcla de trozos de kombu experta fabricada en Japón, usted puede dar un especial y único toque de clase alta a tus platos! Con este producto, usted puede decorar de una manera única, todo lo que preparas!

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En el Oriente, y especialmente en Japón, el alga Nori se consumen con un hábito diario, incluso por los niños y la gusta, simplemente porque tiene un sabor agradable y se alimenta de una gran cantidad. Las algas son adecuados para la preparación de el Maki con una forma clásica que se enrollan sobre un rollo o sushi. Con las hojas de Nori, puede crear una serie de aperitivos: simplemente cortar la hoja en cuadritos pequeños y doblar los lados para formar pequeñas cestas para rellenar con los ingredientes que quieras!

En el Oriente, y especialmente en Japón, el alga Nori se consumen con un hábito diario, incluso por los niños y la gusta, simplemente porque tiene un sabor agradable y se alimenta de una gran cantidad. Las algas son adecuados para la preparación de el Maki con una forma clásica que se enrollan sobre un rollo o sushi. Con las hojas de Nori, puede crear una serie de aperitivos: simplemente cortar la hoja en cuadritos pequeños y doblar los lados para formar pequeñas cestas para rellenar con los ingredientes que quieras!

Por su delicado sabor combina muy bien con las verduras de la tierra, y es bueno, salteados con cebolla, o cocinado y servido con verduras de color verde y hervida o simplemente empapado y se sirve con pepino, con una cítricos o una base de tomate vinagre, es excelente y refrescante como una ensalada de verano. Si usted ha sido ligeramente tostado en el horno, y luego pulverizado es un sabroso condimento, rica en minerales adecuados para el arroz y los platos de cereales. El wakame es también un ingrediente vital para sopas y sopas de miso. El Alaria esculenta puede ser utilizado en lugar de la wakame en la preparación de las recetas, pero requiere ya la cocina. El wakame también tiene la capacidad de ablandar las fibras de los alimentos con los que se cocina.

Por su delicado sabor combina muy bien con las verduras de la tierra, y es bueno, salteados con cebolla, o cocinado y servido con verduras de color verde y hervida o simplemente empapado y se sirve con pepino, con una cítricos o una base de tomate vinagre, es excelente y refrescante como una ensalada de verano. Si usted ha sido ligeramente tostado en el horno, y luego pulverizado es un sabroso condimento, rica en minerales adecuados para el arroz y los platos de cereales. El wakame es también un ingrediente vital para sopas y sopas de miso. El Alaria esculenta puede ser utilizado en lugar de la wakame en la preparación de las recetas, pero requiere ya la cocina. El wakame también tiene la capacidad de ablandar las fibras de los alimentos con los que se cocina.ax

En el Oriente, y especialmente en Japón, el alga nori se consume con un hábito diario, incluso para los niños y el como simplemente para picar, ya que tiene un sabor agradable y se alimenta. Las algas son adecuados para la preparación de maki, desde el clásico laminado en forma de rollo o para el sushi. Con los pequeños trozos de alga nori, puede crear una serie de aperitivos: acaba de cortar el papel en cuadrados pequeños y doblando los lados para formar pequeñas cestas para rellenar con los ingredientes que quieras!

El alga hijiki es un alga parda que viene desde el Lejano Oriente, que crece en las rocas en la orilla del agua, con hojas cilíndricas, de color verde-negro y duro es uno de los más ricos en minerales (calcio, potasio, hierro). Posee propiedades particulares, remineralising, la curación, y para reducir el colesterol: es útil en el caso de la osteoporosis, la debilidad, la fragilidad del esmalte dental. Para usar en la cocina después de llegar a su cuarto de baño de 30 minutos (mejor cambiando el agua varias veces, cada 10 minutos, por ejemplo) pueden ser cocidos en agua 20 minutos a solas o con otras verduras, o saltar con cebolla, o cocidas al vapor con arroz.