Pulver yuzu - 60 gr.

Die Yuzu-pulver stammt aus einer japanischen zitrusfrucht, häufig im vergleich mit einer mandarine wild gekreuzt mit einer zitrone. Die yuzu ist die beliebteste von allen zitrusfrüchten in Japan. Die frucht befindet sich frisch in Japan in den wintermonaten aber kann sein gefunden in vielen anderen formen, die erschwinglich sind. Die yuzu getrocknet und in pulverform hat einen duft und ein aroma sehr intensiv und wird verwendet zum würzen von saucen, cocktails, desserts, fisch, salate, cremes und vieles mehr.