Nudeln vermicelli soja-erste wahl - 500 g

In der ganzen welt berühmt und weit verbreitet in der chinesischen küche diese spaghetti soja-gehen nicht vorher gekocht, nicht einmal beheizt. Man muss die weitsicht, halten sie sie in kochendes wasser für 3-5 minuten und warten sie, bis sie ammorbidiscano, dann abgießen. Einmal aufgeweicht, ist bei schneiden mit der schere, wenn wir merken, dass sie zu lang sind. Es ist wichtig, sie zu schneiden, weil es einfacher ist, dass gemüse (oder alles, was sie denken, sie passen in) mischino einfach mit spaghetti. Sonst riskieren sie, dass die spaghetti bleiben verdickten (als wären sie ein knäuel schnur oder wolle) und dass nicht mehr möglich ist, mischen sie mit anderen zutaten. Serviert werden kalte, warme, in der pfanne gebraten oder in suppen.