Inaniwa-Udon - 200 g

Inaniwa Udon werden seit Hunderten von Jahren von japanischen Feinschmeckern für ihre glatte und seidige Textur gefeiert. Sie waren so beliebt, dass sie regelmäßig an „Daimyo“, die japanischen Lords, verschenkt wurden. Die Zubereitung von Inaniwa Udon wird von Generation zu Generation weitergegeben und gilt als eines der "großen drei Rezepte", das oft als kulinarisches Meisterwerk Japans bezeichnet wird. Es wird angenommen, dass Inaniwa Udon mit einer fast 400-jährigen Geschichte von Ichibei Sato geschaffen wurde, der im Inaniwa-Distrikt von Akita lebte und getrocknetes Udon aus lokal angebautem Weizenmehl herstellte.

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Beschreibung
Datenblatt

Produkt:

Hiyamugi

Feature:

Eimer

Land der produktion:

Japan

Allgemeine informationen:

Wenn wir sagen, 'spaghetti', denken 'Sanuki' in der regel, aber diese nudeln Hiyamugi (wo 'hiyamugi' bedeutet wörtlich 'weizen kalt') sind lang, schlank und in erscheinung und rutschig in der struktur. Man serviert sie bevorzugt kalte speisen. Die hiyamugi werden häufig serviert auf einem bett aus eis, mit begleitung, wie das wasabi und tsuyu (sauce zum dippen) auf der seite. Dass es für dich dein erster vorgeschmack oder ein fan von langer dauer, diese nudeln hiyamugi sind schwer zu schlagen!