Daikon - 100 gr

Die daikon hat eine wichtige rolle in der japanischen küche. Die daikon roh kann serviert werden, in salat, als beilage für gerichte von sashimi oder mariniert in essig. Den geriebenen daikon, bekannt als daikon oroshi, ist beliebt als beilage für gerichte wie das yakizakana oder natto. Die daikon gekocht wird oft serviert, als zutat in suppen, miso oder in eintöpfe, als die oden.