Kinako-Sojamehl - 240 g

Kinako-Mehl, auch bekannt als geröstetes Sojabohnenmehl, ist ein häufig verwendetes Produkt in der japanischen Küche und wird häufig mit Dango und Wagashi in Verbindung gebracht. Kinako kann in Kombination mit Milch oder Sojamilch auch zu einem Getränk verarbeitet werden. Der wesentliche Unterschied zwischen Sojamehl und Weizenmehl besteht darin, dass ersteres kein Gluten enthält und Sojamehl beim Kochen leichter dunkel wird als Weizenmehl. Dieses Mehl kann in allen Bereichen eingesetzt werden, in denen normales Weizenmehl verwendet wird.