Produkt:

Grüner tee matcha

Feature:

Uji matcha

Land der produktion:

Japan

Allgemeine informationen:

Matcha oder maccha ist der tee, japanischen grünen, fein gearbeitet, verwendet wird hauptsächlich in der traditionellen tee-zeremonie. Die blätter werden gekocht, gedünstet, getrocknet und pulverisiert feinsten; es gibt zwei arten, den koicha (oft) stammt aus pflanzen, die älter als 30 jahre, und die usucha (dünne) sie stammt von pflanzen, die jünger als 30 jahre.
Tee matcha wird auch verwendet als gewürz oder natürlicher farbstoff in lebensmitteln wie mochi oder soba-nudeln, eis, grünen tee und aus einer vielzahl von wagashi (kuchen, kekse, tiramisu, schokolade, eis industrie und handwerk, crème-caramel, muffins, milchshakes, granite).
Die zubereitung und der verzehr von tee pulver genannt wurde in das ritual-zen-buddhisten. Der erste code klösterlichen zen vorhandenen, dem Chanyuan qinggui (Verordnung der reinheit für zen-kloster, 1103), beschreibt im detail, wie die etikette für die tee-zeremonien.

Hersteller:

Hayashiya

Inhalt:

1 kg

Zutaten:

100% dir matcha

Art der aufbewahrung:

Kühlen, trockenen ort, geschützt vor direktem licht